有网友打开梭子蟹后，发现里面爬着一种不明生物。他们认为梭子蟹体内寄生虫较多，不宜食用。
谣言分析
这是一个常见的错误。
这种摇动着鳃的未知生物是巴明加梭蟹，它是一种与藤壶密切相关的物种。它们几乎没有食用价值，不产生或积累毒素，也不是人类的寄生虫。用蓝蟹烹饪不会影响您的蓝蟹摄入量。
还有，不用担心，并不是所有的水蟹都是水蟹的寄生虫。
吃青蟹最重要的是要煮熟。
到了捕捞季节，又大又肥的洄游蟹纷纷“游”上餐桌。如果您对梭子蟹不熟悉，您可能会面临以下问题。网上流传的“梭子蟹身上长满了寄生虫”的说法是真的吗？梭子蟹身上出现的不明物体到底是什么？
什么是网民所说的寄生虫？
梭子蟹是杂食动物，主要生活在浅水中。我国常见的梭子蟹有三节梭子蟹、海星梭子蟹、远洋梭子蟹、绿海蟹等。
不少网友晒出了梭子蟹身上发现“寄生虫”的照片。当你打开梭子蟹的鳃时，你可以看到一种未知的粉红色生物在四处移动。身体的长度只有几毫米，让人突然感到强烈的恐惧，全身不适。他们担心自己吃不到螃蟹。
事实上，这是一种名为班明梭子蟹（Portunus banmingae）的动物，生活在水蟹的附肢和鳃中。尽管他强调与藤壶密切相关，但它没有食用价值。幼虫阶段，随呼吸的水进入蓝蟹体内，附着在鳃上生长，但不吸收蓝蟹的营养。波通美国螃蟹不会产生或积累毒素，也不是人类的寄生虫。烹饪后无需担心。此外，并非所有水蟹都是巴明格蟹的寄生虫。如果您遇到寄生梭子蟹，无需担心。
不必担心蓝蟹半民和，但蓝蟹可能会感染其他寄生虫。因此，食用前一定要彻底加热。如果你吃生的蓝蟹，你可能会感染副溶血弧菌或沙门氏菌等致病菌，或者异尖线虫等寄生虫会侵入你的身体。
关于梭子蟹的其他“不为人知的事情”
有的人还买腹部裸露着“蟹蛋”球的梭子蟹。事实上，这个人就是“Talagani”。渔民捕获这种螃蟹然后将其释放，增加了小梭子蟹繁殖的机会。虽然现在禁止捕捞，但难免会有一些螃蟹逃网。当螃蟹来的时候产卵后，它们的肉变得很小，而且暴露的“黄色”颜色味道不好。
如果你正在蒸梭子蟹，当你打开锅时，你可能会发现螃蟹上覆盖着一层白色的泡沫状物质。这是螃蟹在高温加热过程中渗出并硬化的组织液。并不是梭子蟹变质了。为了避免这种情况，请将螃蟹的腹部放入蒸锅中，使其渗出的液体保留在蟹壳内。
照照“巴拉德”的镜子，这些谣言的共同特征是显而易见的。首先，术语是绝对的，像“全部”和“绝对”这样的词经常被用来引起恐慌而不是客观的。其次，它们诉诸情绪并利用人们对自身健康的担忧来传播威胁。第三，证据不明确，往往缺乏具体、可验证和可靠的来源。第四，解决方案很简单或根本不存在，它们只会夸大损害并且不提供科学依据。切实有效的预防措施（如“充分加温”）。
识别这些特征可以帮助您做出理性的决定并相信或传播谣言。
（来源：科学辟谣）【编辑：李军】
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