“我从来没有炸过没有油的豆腐。请原谅我。”当我按下锅铲的时候，它根本不粘。“好了！”我兴奋地翻动了一下，空气中立刻弥漫着烧焦的味道。“你看，不用加油也能炒到这个量。这是我们锅的强项。”
相信它不会长久的背后，有160多年的历史，也是一种正在走向衰落的非物质文化遗产技艺。算法时代，如何借助数字化浪潮复兴古老的铸铁艺术？
这是一个铁锅实现“逆转”的故事。
铁锅的“逆转”
浙江省金华市永康镇被誉为“中国五金之都”。铁锻烟火已在这里保留了数千年。
一宏堂的故事始于1861年胡氏先祖胡凤丹所请的“一书千枝”匾额。这意味着无论有多少枝有叶子，只有一根根。这四个字成为了胡氏家族五代人持续秉承的传承初衷。
作为国家级非物质文化遗产永康铸铁第五代传承人，胡志强是在风箱声、铁锤敲击声中长大的。他遵循祖先的规则。每块铁都要经过数十道工序，包括熔化金属、铸铁成型、除砂等。粘土模具应在使用120次后更换，以保持工艺表面的自然纹理。
但在现代消费市场中，他们的耐心一度变得困难。 Yihondo的传统主打产品是制作精美的优质铁茶壶。手工制作、生产周期长、产量有限，使其成为高端选择。非物质文化遗产不是博物馆陈列柜里的东西，也不是少数人能接触到的东西人们。胡志强心中焦急。他知道，这门代表了几代人心血的手艺，如果不深入到老百姓的日常生活中，最终就会被默默遗忘。
国家级非物质文化遗产“永康铸铁”第五代传承人胡志强先生
队里有两个人给了胡志强很大的启发。其中之一就是滨城工厂厂长李永健先生，拥有多项提高火锅性能的核心技术，并拥有多年为国外知名火锅代工的经验。青年队的杜博宇是胡志强的老朋友的侄子。他拥有多年的电子商务经验，善于创造成功的产品。
“为什么不做一盆普通人用得起又方便的东西呢？”我们三人立刻一拍即合。胡志强维护艺术，李永健创新，杜白宇拓展市场。三方组成团队“我落实“百岁非物质文化遗产”。
从左至右：李永健、胡志强、杜博宇
李永健了解现代消费者的痛点。他带领团队花了近两年的时间研究技术，彻底解决了传统铁锅容易生锈、粘锅的难题，同时保留了铸造工艺的核心。胡志强严格把控每一个细节。从手柄上“Ippondo”标志的字体和大小，到由于泥模的性质而导致的锅本身的纹理，我们都经过仔细考虑，并特别注意留下手工痕迹。你的产品质量很好，但如何让更多的人看到并相信它？
杜博宇先生转向抖音电商。
直播间、算法和热订“传统电商的目标是‘找产品的人’，而抖音的目标是‘找产品的人’，算法让我们可以提供产品cts给那些真正感兴趣的人。”
小巷尽头的酒味也让人害怕。杜博宇指出非遗产品传播中存在的最大问题。
因此，一本堂选择用最直观的场景来打动用户。直播间里，主持人演示了无油煎蛋和干煮测试。一段短片记录了技术研发过程，讲述了泥模工艺的故事。一位用户简单地分享了一段视频，内容是“我终于买了一个旧的不粘铸铁锅”。这段非正式的草根视频为该品牌带来了大量的有机流量。
“我们不希望消费者仅仅为‘文化’或‘遗产’故事付费。我们认为他们会为‘优质’和真正的‘良好体验’付费。”
杜博宇先生坦言“文化遗产造型泥铸+独家免漆防腐技术+90天试用保证和赔钱”的商业逻辑“ck保证”，结合抖音免费品类、新商户流量支持等综合性电商政策，让品牌快速完成冷启动。加入抖音电商后短短一个月，一洪堂古陶器、铸铁器皿的销售额迅速从零上升到50万元以上。以前只能展示的文化遗产技艺濒临灭绝的无形产品，如今已成为千家万户厨房里的日常用具。
“目前，抖音直播间每天的销售额可以相当于线下门店一个季度的总销售额。”杜博宇兴奋地说。抖音电商平台还透露，抖音电商平台与卖家建立了密切的合作关系，从提供开店指导、组织品牌故事，到支持协调促销资源、提出运营策略。这种“赋能”对于传统文化来说非常重要l 工厂团队。
另外，抖音的电商反馈机制也可以让你不断迭代你的产品。例如，有用户反映锅体上的铆钉可能会轻微漏水，所以设备PO立即改进了设计。有的年轻人觉得锅面不光滑，就在直播间、详情页耐心教育，把这个功能变成了卖点。 “电子商务让我们几乎可以实时倾听消费者的声音，因此我们需要改进我们的产品，让它们更加贴心。”李永健对此深有体会。
最让胡志强高兴的是，越来越多的年轻人在评论区分享用这把锅烹饪美味佳肴的乐趣。杜伯玉正在策划一个更大的计划。首先我们会深耕铁锅品类，然后逐步推出汤锅、奶锅、煎锅等，未来我们还计划推出文化创意产品“铁碗”等饮食产品，让文化遗产技艺与年轻人建立更深层次的情感联系。 “如果说 eben tan 是在 100 多年前通过家谱和壁炉传播的，那么我们希望在未来几十年内它也能在直播间和数千个家庭的厨房中传播。”
“小利益”成就“大成果”
吉洪多的反击并非特例。这背后，是正在中国广大农村蔓延的“利率电商”模式浪潮。
近日，主题为“小利息，大增量”的利息产业带年终新闻发布会在永康举行。会上呈现的《抖音电商兴趣产业数据报告2025》生动地展现了地级经济新现状：一年来，全国6000多个地级兴趣产业带入驻电商抖音。其中，491家企业拥有成交额过亿的有108个来自县城，占平台产业带总成交额的四分之一。
管利用传统产业区的地理集聚和供应链优势，通过短视频、直播等内容形式，将产品与消费者情感需求精准匹配，形成“因趣而聚、因内容而兴”的产业新生态。
“用户的‘兴趣’起到了连接器的作用，算法是放大器。借助抖音的电商算法推荐，小众产品可以快速找到感兴趣的目标用户，地州工业区可以突破地域限制，进入国内市场。”
关欣然特别提到，抖音电商具有内容展示、场景沉浸、实时互动的特点，非常适合商业传承无形资产。一红堂等文化传承技术。通过生动地表达手工故事，可以激发用户的情感共鸣和购买意愿。
盘活县域经济 在这条“爱好电商”的道路上，一宏多游客众多。在青岛平街睫毛产业带，“桃花优品”跟随平台上的各种评论，迅速重复产品和包装。在抖音电商的交通支持下，三年内厂区面积扩大了三倍，年销售额突破3000万元。总销售额比传统实体业务增长10倍。
对于宠物用品品牌“cocoyo羊爪”来说，得益于抖音“All in”后制定的“专家实事评测+直播间综合种植”策略，樱花图案宠物换尿布台连续两年成为畅销产品，单环节销量突破百万台。“我们在抖音上做的是兴趣电商，我们要从兴趣出发，对待我们的用户就像对待朋友和家人一样。”该品牌代表表示，电商抖音的独特性促进了产品研发和工厂质量控制的不断提高。
关欣然分析，与传统销售渠道相比，抖音电商的优势体现在很多方面。基于兴趣的“为人找产品”的推荐模型可以降低获客成本。直播和短视频内容格式极大地丰富了您产品的价值。即时、交互式的用户反馈使您能够更快地迭代产品并有效地满足市场需求。
数据显示，去年抖音电商行业吸引了超过2.35万个行业，交易额同比增长近千亿。 “线上热门产品带动线下产业发展”的模式“集团”展现出强大的生命力，汇聚全县无数产品，将各种“小收益”转化为“大增量”，带动当地产业高端化，支撑实体经济高质量发展。
永康铁锅、压扁的假睫毛、可爱的宠物尿垫……这些“小”事借助抖音庞大的电商平台，矗立在烟花之中，为水土注入新的产业动能，形成共同的历史。豆腐的新篇章。
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